Bruttolöhne Die Richtlöhne sind Bruttobarlöhne. Der Ferienanspruch und die Verköstigung sind mit dem Richtlohn abgegolten, nicht aber die Unterkunft (siehe unten Naturallohn). Nicht berücksichtigt sind spezielle Arbeitsleistungen wie Spezialitätenherstellung, Direktvermarktung ab Alp, Touristenangebote usw. Die Arbeitgeber dürfen die gesetzlichen Abzüge vornehmen (1.65% Unfallversicherung, 6.25% AHV, Krankentaggeld (0.475%), Quellensteuer (ca. 11 % im Kt. Graubünden nach Tarif vom 1.1.2011, je nach Familienverhältnissen und Lohnhöhe varierend). Die halbe Prämie des Pensionskassenbeitrages wird vom Lohn abgezogen.
Vorbereitung- und Abschlusssarbeiten (also zäunen und putzen) sind gemäss Tabelle «Pauschallohn» zu entschädigen und sollten am besten im Anstellungsvertrag aufgeführt werden.
 
Taglohn versus Pauschallohn Der Taglohn ist fairer als der Pauschallohn, aber in Graubünden traditionell wenig verbreitet. Bei Lohnverhandlungen sollte vom Taglohn ausgegangen werden und der Pauschallohn zur Überprüfung dienen. Auch bei einer Anstellung per Pauschallohn sollte das Alpteam die einzelnen Löhne unter sich vertraglich abmachen.
 
Minimum und Maximum Mit Minimum sind ÄlplerInnen mit wenig Alperfahrung gemeint, mit Maximum solche mit vier und mehr Sommern Erfahrung.
 
Hütealpen Hirt/Innen von Jungviehalpen orientieren sich nach den Löhnen der Tabelle «Taglohn». Der dortige Betrag ist für eine Herde von 100 – 130 Tieren errechnet. Sind es bedeutend mehr, kann ein Zuschlag von höchstens 30% gemacht werden.
 
Schaf- und Ziegenalpen Diese Hirt/Innen orientieren sich ebenfalls nach den Löhnen der Tabelle «Taglohn». Der dortige Betrag ist für eine Herde von 600 – 800 Schafen oder 50 – 70 Milchziegen (inkl. Milchverarbeitung) gedacht. Sind es bedeutend mehr, kann ein Zuschlag von höchstens 30% gemacht werden. Das Nutzungssystem bei der Schafalpung bezüglich der verschiedenen Sömmerungsbeiträge und der Aufwand für Herdenschutz soll speziell berücksichtigt werden.
 
Zuschläge Zuschläge können bei arbeitsaufwendigen Verhältnissen (mehrstaflige Alpbetriebe, zweimaliges Käsen pro Tag u.ä.) zur Anwendung kommen.
 
Direktvermarktung und Spezialitäten Die Direktvermarktung von Alpprodukten oder die Herstellung von Spezialitäten (Weichkäse, Fruchtjoghurt u.ä., die dem Alpbewirtschafter Mehrwert bringen) sind mit den Richtlöhnen nicht abgegolten. Die Entlöhnung sollte vor der Alp vertraglich geregelt werden.
 
Spezielles Ebenso werden Treueprämien, überdurchschnittliche Mulchen u.ä. in den Richtlöhnen nicht berücksichtigt.
 
Abzüge Sollte das Alppersonal nicht voll ausgelastet sein (z.B. zusätzliches Erledigen von Arbeiten auf dem Heimbetrieb) können Abzüge bei den Richtlöhnen vorgenommen werden.

Referenzen Wer im Winter/Frühling nicht nach den letztjährigen ÄlplerInnen fragt und dort Erkundigungen zur Alp und den Alpmeistern einholt, darf im Sommer über auftauchende Ungerechtigkeiten nicht jammern. Dies gilt jedoch ebenso für die Alpmeister, auch sie sollten Referenzen vom Alppersonal verlangen.

Quelle: Bündner Bauer, Ausgabe 51/52, Dez. 2013