Tanzende Käsebakterien: Hip-Hop verleiht dem Käse einen besonders fruchtigen Geschmack.
8 x mehr und 2 x weniger
Mehr Grossbetriebe, mehr Bio, mehr Frauen, weniger Milchkühe und Schweine. Der LID präsentiert 10 Trends in der Landwirtschaft.
Wenn nicht Alp, dann Bergwald
Nicht alle Alpwilligen finden eine Stelle in der Alpwirtschaft. Wer trotzdem Alp- und Waldluft schnuppern, macht beim Bergwaldprojekt mit.
Mal was anderes als Kuhglocken hören
Im Winter schweigen viele Kuhglocken, aber die Kirchenglocken läuten das ganze Jahr. Bitte reinhören.
Crowdfunding-Plattform für Landwirtschaft und Ernährung
Richtig melken
Lernvideo Natürlich weiss jeder und jede wie man richtig melkt. Trotzdem schadet es nicht, sich ab und zu und immer mal wieder mit dem Melken zu beschäftigen. Schliesslich gehts um gute Milch für gute Produkte und um die Gesundheit der Kuh. Bei BioAktuell gibts ein Lernvideo «Erfolgreiches Melken mit Max Waldburger». Merkblätter Das Forschungsinstitut für […]
Die Hornlosen haben das Sagen
Selten geht es bei Volksabstimmungen um Themen, die Hirten und Sennerinnen als Berufsgruppe betreffen. Auch bei der anstehenden Hornkuh-Initiative ist dies nur am Rande so.
Einen Hof suchen
Es gibt ÄlplerInnen, die würden lieber ganzjährig einen Hof bewirtschaften, als nur im Sommer z’Alp. Eine neue Internetseite der Kleinbauern-Vereinigung bietet bei der Hofsuche Hilfe an.
Der Wildheuer – Senkrecht über dem Urnersee
Rund 100 Wildheuer halten in den Urner Alpen die ökologisch wertvollen Trockenwiesen offen. Einer davon ist Sepp Gisler vom Bergbauernhof Oberaxen. Das Schweizer Fernsehen hat ihn portraitiert.
Film «Petit Paysan»
Pierre, ein junger Milchbauer in der franz. Provinz, hat den Bauernhof seiner Eltern übernommen. Eines Tages merkt Pierre, dass eine Kuh mit einem Virus infiziert ist.