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Jahr: 2021

Käse machen mit pflanzlichem Lab

10. März 202111. März 2021 zalp Einen Kommentar hinterlassen Alpwirtschaft, Kulturelles, Wissenschaft

Der Älpler und Kulturökologe Gereon Janzing stellt einen Schweizer Alpkäse mit pflanzlichem Lab her. Interessiert? Dann schaut.

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Helferlinge für den Alpkäseverkauf

27. Februar 20211. März 2021 zalp Einen Kommentar hinterlassen Alpwirtschaft, Diverses

Noch zuviel Alpkäse im Keller? Internetseiten und Apps für den Direktverkauf können helfen. Eine kleine, nicht abschliessende Übersicht.

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Biz von den ÄlplerInnen lesen

25. Februar 2021 zalp Einen Kommentar hinterlassen Alpwirtschaft, Kulturelles

Nebem dem «zalpletter» gibt es auch noch einen richtigen Newsletter zur Alpwirtschaft.

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Hirtenkultur in fünf Ländern

10. Februar 202125. Februar 2021 zalp Einen Kommentar hinterlassen Alpwirtschaft, Kulturelles, Politik

Auf arte.tv läuft zurzeit ein Bundle Dokumentarfilme zur Hirtenkultur in Indien, Uganda, Kirgistan, Deutschland und den Anden. Sehenswert.

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Trittst im Alpengift daher

25. Januar 202126. Januar 2021 zalp Einen Kommentar hinterlassen Alpwirtschaft, Landwirtschaft, Politik, Wissenschaft

Herbizide auf Alpweiden – ein Wanderbericht.

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